Piliç tavuklu lahmacun, classic lahmacun tarifiyle farklı bir varyasyon. Yumuşak piliç eti ve lezzetli baharatlar ile hazırlanır.
**Malzemeler**
- 1 piliç (350 gram)
- 250 gram tavuk eti
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı yağ
- 1 su bardağı taze bezelye
- 2 kase taze maydanoz
- 1 kase kaşar peyniri
- 2 çay bardağı su
- 2 kahve fincanı kekik
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı limon suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
**Yapılışı**
1. Öncelikle piliç etini soyup, small parçalara ayırın.
2. Tavuk etini küp küp doğrayın.
3. Bir tencereye 1/2 su bardağı yağ koyun, ılıttıktan sonra piliç etini ekleyin ve kavurun.
4. Tavuk etini ekleyip daha da kavurun.
5. Bir kaseyi tencereye ekleyip karıştırın, kavurun.
6. 1/2 çay bardağı sıvı yağ ekleyin.
7. 1 kahve fincanı kekik ekleyin.
8. Pişmeyecek miktarda tuz ekleyin ve karıştırın.
9. Tavuk etinin piştiğini fark ettiğinizde 1 çay bardağı limon suyu ve 1 çay bardağı sirke ekleyin, karıştırın.
10. 1 çay bardağı su ekleyin ve 20 dakika kadar karıştırarak pişirin.
11. Piliç kavurma karışımı, taze bezelyeyi ekleyip karıştırın.
12. Lahmacun makarna ya da yufkaya serin, önce taze maydanoz ekleyin.
13. Piliç kavurma karışımını 2 yemek kaşığı ekledikten sonra servis yapın.
14. Servis yapmadan önce kaşar peynirini ekleyerek servise sunulur.
**Malzemeler**
- 1 piliç (350 gram)
- 250 gram tavuk eti
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı yağ
- 1 su bardağı taze bezelye
- 2 kase taze maydanoz
- 1 kase kaşar peyniri
- 2 çay bardağı su
- 2 kahve fincanı kekik
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı limon suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
**Yapılışı**
1. Öncelikle piliç etini soyup, small parçalara ayırın.
2. Tavuk etini küp küp doğrayın.
3. Bir tencereye 1/2 su bardağı yağ koyun, ılıttıktan sonra piliç etini ekleyin ve kavurun.
4. Tavuk etini ekleyip daha da kavurun.
5. Bir kaseyi tencereye ekleyip karıştırın, kavurun.
6. 1/2 çay bardağı sıvı yağ ekleyin.
7. 1 kahve fincanı kekik ekleyin.
8. Pişmeyecek miktarda tuz ekleyin ve karıştırın.
9. Tavuk etinin piştiğini fark ettiğinizde 1 çay bardağı limon suyu ve 1 çay bardağı sirke ekleyin, karıştırın.
10. 1 çay bardağı su ekleyin ve 20 dakika kadar karıştırarak pişirin.
11. Piliç kavurma karışımı, taze bezelyeyi ekleyip karıştırın.
12. Lahmacun makarna ya da yufkaya serin, önce taze maydanoz ekleyin.
13. Piliç kavurma karışımını 2 yemek kaşığı ekledikten sonra servis yapın.
14. Servis yapmadan önce kaşar peynirini ekleyerek servise sunulur.